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L'Azienda
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i Prosciutti

Informazioni

 

Prosciutti d'Autore


La gamma prodotto

…affianca al Prosciutto di Parma, il Nazionale, il San Daniele e il Mec così da poter soddisfare ogni richiesta di commercializzazione.

Besides Parma Ham, the product range includes Nazionale Ham, San Daniele Ham and Mec to meet any commercial request.

La gamme des produits propose aux côtés du Jambon de Parme, le jambon National, le San Daniele et le Mec afin de pouvoir satisfaire toute demande de commercialisation.

In der Produktpalette gibt es Parmaschinken, Nationalschinken, San Danieleschinken und Mecschinken, so daß alle Vermarktungswünsche abgedeckt werden können.

Prosciutti d'autore

E’ al termine della stagionatura che i prosciutti Montali spa sono sottoposti all’esame di qualità da parte del Consorzio del Prosciutto di Parma. Solo i prosciutti che risultano avere un perfetto ed uniforme processo di maturazione potranno essere marchiati con la caratteristica Corona del Prosciutto di Parma. Ora i prosciutti Montali spa, che si distinguono per il bel colore, l’incomparabile profumo e la tipica dolcezza del sapore, sono pronti per deliziare i palati più esigenti.

Genuine master hams 
At the end of the ageing phase, Montali hams undergo a quality inspection by the Parma Ham Consortium. Only the hams which result to have reached a perfect and uniform maturation process can be branded with the distinctive Parma Ham Crown. Now Montali hams, outstanding for their pleasant color, unmatched aroma and that typical sweetness of flavor are ready to satisfy the most demanding connoisseurs.

Jambon d'auteur 
Au terme du mûrissement que les jambons Montali spa sont soumis, par le Consorzio del Prosciuto di Parma, à un examen de qualité. Seuls les jambons retenus comme ayant subi un processus parfait et uniforme de maturation pourrons être marqués avec la couronne caractéristique du jambon de Parme. Maintenant, les jambons Montali spa, caractérisés par leur belle couleur, leur incomparable parfum et la douceur typique de leur goût sont prêts à être savourés par les palais les plus exigeants.

Schinken von Meisterhand 
Am Ende der Reifung werden die Montali AG-Schinken der Qualitätsprüfung durch das Parmaschinken-Konsortium unterzogen. Nur die Schinken, die einen vollkommenen und einheitlichen Reifungsprozeß aufweisen, können mit der Eigenschaft „Krone des Parmaschinkens" gekennzeichnet werden. Die Montali AG-Schinken, die sich durch ihre schöne Farbe, den unvergleichbaren Duft und den typisch süßen Geschmack auszeichnen, sind jetzt fertig, um die anspruchsvollsten Gaumen zu entzücken.